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锅巴肉片(3/3)
将锅巴炸至焦黄,放入菜盘,备用。
肉切片,放姜、料酒、粉芡、食用油腌制十分钟入味。热锅凉油炒熟盛出备用。
锅放油放入配菜(配菜根据家人爱好添加)炒熟,加入番茄酱和糖入味加水,再放入肉片入味后放入芡粉,使汤汁浓稠,盛出倒在炸好的锅巴上即可。