因为没有准备，成品之前图片缺失，这里简单说一下操作步骤吧。1，虾仁洗干净，用料酒腌制10分钟(加一丢丢盐）去腥。粉丝提前泡软备用。2，豆腐切小块，焯水去豆子气备用(我使用的是家常豆腐)。3，咸鸭蛋只要蛋黄(这里蛋黄需要提前捣碎)。4，锅中加少许油，油热后放入虾仁，加入葱末和蒜末炒出香味出锅备用(我把虾仁一分为三)。小火腿肠煸一下备用(这里用的油都非常少呦）5，蛋黄放入锅中炒成粥状(这里我加了一点点酱油)加入相应比例热水6，汤熬一会依次加入豆腐、娃娃菜小火腿继续熬一会，加入虾仁出锅(粉丝铺碗底）最后撒上小葱花，完美。