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鲜虾豆腐浓汤宝的做法

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鲜虾豆腐浓汤宝

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十分钟搞定，简单易学

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

虾仁，最好是大青虾仁

、

豆腐少许

、

娃娃菜一颗

、

两个咸鸭蛋

、

葱和蒜切末

、

小火腿一颗

、

一小把粉丝

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
因为没有准备，成品之前图片缺失，这里简单说一下操作步骤吧。1，虾仁洗干净，用料酒腌制10分钟(加一丢丢盐）去腥。粉丝提前泡软备用。2，豆腐切小块，焯水去豆子气备用(我使用的是家常豆腐)。3，咸鸭蛋只要蛋黄(这里蛋黄需要提前捣碎)。4，锅中加少许油，油热后放入虾仁，加入葱末和蒜末炒出香味出锅备用(我把虾仁一分为三)。小火腿肠煸一下备用(这里用的油都非常少呦）5，蛋黄放入锅中炒成粥状(这里我加了一点点酱油)加入相应比例热水6，汤熬一会依次加入豆腐、娃娃菜小火腿继续熬一会，加入虾仁出锅(粉丝铺碗底）最后撒上小葱花，完美。

小贴士

温馨提示一下，咸鸭蛋一定要熬出黄油后再加热水，油一定要少一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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