椒香辣子鸡(
6
/13)
准备鸡
放葱姜，料酒，盐，鸡蛋，胡椒粉，生抽爪匀，腌制30分钟
准备料
起锅烧油
下鸡块炸
炸到有点焦黄捞出
油温升高在复炸下捞出
起锅烧油，下葱姜蒜炒香
下其它佐料
来点老干妈调味
下鸡炒，放糖，味精调味，在来点料酒
到入炸好的花生，撒芝麻
出锅，下酒小菜
