① 先将适量黑粉丝用温水泡好备用 ② 把自家泡好的酸菜〖家里没有酸菜可以买独立包装的酸菜〗，娃娃菜，干辣椒〖也可以用新鲜小米辣〗，葱，切好备用。肉切成肉末〖也可以切成自己喜欢的形状〗。 ③ 锅里油热先下酸菜翻炒，在下肉末和干辣椒翻炒，炒出香味，加生抽，老抽，继续炒。 ④ 炒出香味后接着加入适量的水，水开后加切好的娃娃菜，在加泡好的粉丝 ⑤ 快熟了就加切好的葱，盐，鸡精。 ⑥美味的酸菜粉丝出锅了，我吃了两大碗