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#人人能开小吃店#红糖米糕(2/11)
红糖用热水搅拌融化。
放置红糖水温热状态后加入酵母，把酵母搅拌融化。
盆中加入粘米粉，把红糖水倒入粘米粉中。
彻底搅拌均匀没有颗粒状。
盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵两个小时。
两个小时后打开保鲜膜，可以看到发酵形成了很多泡。
用打蛋器搅打几下，把里面的气泡排一遍。
然后把米浆倒入刷了油的披萨盘内
上层的均匀撒一层麦片。
盖上锅盖儿，开锅以后定时25分钟。
放凉以后吃更加好吃。