红糖米糕
平时就很喜欢红糖的味道，感觉有一种特殊的香味，把他加入跟米粉一起做了这一个红糖米糕。不会特别复杂非常简单，零厨艺也可以做的了。而且成品是那种很弹的。放凉一点吃，口感会更加好孩子很喜欢吃。
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红糖用热水搅拌融化。
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放置红糖水温热状态后加入酵母，把酵母搅拌融化。
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盆中加入粘米粉，把红糖水倒入粘米粉中。
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彻底搅拌均匀没有颗粒状。
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盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵两个小时。
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步骤6/11
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两个小时后打开保鲜膜，可以看到发酵形成了很多泡。
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用打蛋器搅打几下，把里面的气泡排一遍。
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步骤8/11
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然后把米浆倒入刷了油的披萨盘内
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步骤9/11
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上层的均匀撒一层麦片。
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步骤10/11
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盖上锅盖儿，开锅以后定时25分钟。
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最后一步
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放凉以后吃更加好吃。
我这个是不太甜的微甜口感，如果喜欢吃口感比较甜的，可以加大红糖的用量，或者再适当加一些白砂糖会更加甜一点。加酵母放置，发酵足够两个钟，这样的米糕才会比较好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-07
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