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又是一年春来到——青团(11/12)
鼠曲草
上面有很多毛毛的，不知道的可以百度一下，忘了拍地里面的图
洗净
水开，加点小苏打，放入切碎鼠曲草
捞出放入碗中
加入糯米粉，玉米淀粉两勺就可以了
不要一次性加入太多粉
活成面团，醒一会
鼠曲草和艾草不同，里面有棉絮状的东西
我包的豆沙馅，买的太甜，所以面团里没放糖，喜欢的可以放点白糖
没有柚子叶，我用的玉米皮，有股玉米香，一定要垫东西，不然会沾，还会变软，我第一次做的时候，蒸好都流下去了
水开下锅，蒸的10分钟，闷一分钟，根据大小调节，千万不要蒸时间太久，不然就软趴趴了！