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豆沙餐包(4/14)
准备好材料
将除去黄油外的东西揉成面团，盐和酵母不要放在一起，鸡蛋放入一半即可留少量备用
加入黄油继续揉入面团
揉成出膜就行
整形发酵面团
发酵好的面团用手指戳个小洞不回缩就是发酵好了
面团排气
面团分成12等份的小面团，盖上保鲜膜醒10分钟
取豆沙用手握成12个小团备用
将豆沙包入面团中
包好的面团盖上保鲜膜进行2次发酵
发酵好的面团刷上蛋液
上下火180℃预热10分钟，放入面团考15分钟左右就好了
刚刚出锅的小餐包是不是很可爱