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健康菜～有营养的甜咸配——剁椒豉香蒜蓉南瓜蒸翅中(2/12)
鸡翅解冻后泡冷水，泡去血水
鸡翅捞出沥干，一切为二，用生抽、蚝油、老抽、花椒粒、料酒、白胡椒粉腌制10min
南瓜切块（为了口感，我没有去皮）
备好所有配料 葱白、姜、蒜、小米椒切末 外婆做的豆豉过水发一下 香葱切碎
将南瓜块铺在盘子底，上面放上腌好的鸡翅
锅内热油，炒香葱姜蒜碎和小米椒圈
放入豆豉一起炒香
将炒制好的配料放在鸡翅上
再放2勺外婆做的剁辣椒
上过蒸，依鸡翅的大小决定时间，一般20-30min
蒸好后在上面撒上香葱碎，烧一勺热油泼在葱碎上激发香气
开饭！（红薯红枣杂粮饭、加木姜子油的老醋果仁菠菜）