健康菜~有营养的甜咸配——剁椒豉香蒜蓉南瓜蒸翅中
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步骤1/12
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鸡翅解冻后泡冷水,泡去血水
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步骤2/12
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鸡翅捞出沥干,一切为二,用生抽、蚝油、老抽、花椒粒、料酒、白胡椒粉腌制10min
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步骤3/12
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南瓜切块(为了口感,我没有去皮)
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步骤4/12
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备好所有配料葱白、姜、蒜、小米椒切末外婆做的豆豉过水发一下香葱切碎
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步骤5/12
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将南瓜块铺在盘子底,上面放上腌好的鸡翅
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步骤6/12
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锅内热油,炒香葱姜蒜碎和小米椒圈
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步骤7/12
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放入豆豉一起炒香
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步骤8/12
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将炒制好的配料放在鸡翅上
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步骤9/12
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再放2勺外婆做的剁辣椒
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步骤10/12
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上过蒸,依鸡翅的大小决定时间,一般20-30min
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步骤11/12
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蒸好后在上面撒上香葱碎,烧一勺热油泼在葱碎上激发香气
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最后一步
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开饭!(红薯红枣杂粮饭、加木姜子油的老醋果仁菠菜)
蒸鸡翅简单易做,健康又美味,大家都来试试吧,垫底可以用粉丝、芋头、土豆之类的做,也可以换成香菇什么的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-07
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