宝宝营养小零食:花生酱饼干(7/16)
准备好食材
黄油软化加入糖粉,用打蛋器打发(颜色稍微变浅,体积蓬松即可)
打发好的如图,加入鸡蛋
继续用打蛋器打使鸡蛋和黄油充分融合
加入花生酱继续搅打
花生酱和黄油充分融合
加入低筋面粉
用刮刀翻拌均匀
然后搓成直径大约2.5cm的长条(如果比较粘手可以先放入冰箱冷藏15分钟)
把搓好的长条裹上保鲜膜放入冰箱冷冻2小时
冷冻好的长条切成厚度大约1cm的圆圈(切的时候要快速切下去,不要来回摩擦慢慢切)
烤盘铺上油纸,放好饼干,每个饼干之间要有空隙不要挨的太近
放入烤箱中层,上下火180度15分钟(我这个烤箱不需要预热,需要预热的烤箱大家要记得先预热烤箱哦)烤制的时间大家根据自己的烤箱脾气做改动
烤制的过程中屋子里弥漫着花生酱的香味,太香啦
烤好啦,放凉就可以吃啦
小姑娘已经忍不住要吃啦,哈哈