忆起小时候 腌辣椒,还是这个味儿(0/7)
挑选好辣椒,洗干净
晾干或者擦干水分
去蒂,不用去籽
切成圆圈,宽窄随性
装入无油的容器
将上述调料于小碗中拌匀,然后拌入辣椒圈中。
成品,别提有多美了! 吃的时候可以取出小份,加点香油。刚开始拌的时候不能加。 一下子想起了小时候,我特别喜欢去姥姥家,因为当时未出嫁的小姨特别爱吃这道菜,我喜欢和她玩,吃她腌制的辣椒,红的,绿的都有,而我家里父母是不吃辣的,所以知道我有多馋这口了吧?哈哈哈,这个味道,这份回忆深深地刻入脑髓了,虽然现在的姥姥家已经是物是人非,荒凉一片了,可那温暖的童年永难忘怀。