首先将除黄油外的所有材料混合均匀，揉成光滑的面团，然后加入黄油25克，继续揉出手套膜，可以像搓衣服一样来回搓，或者摔打折叠面团，大概二十分钟左右，就会形成薄薄的手套膜了。
我揉成这样，其实还不是很薄，不过懒得揉了，这样做出来的吐司也没问题。揉好的面团团成圆形，盖保鲜膜发酵至两倍大，今天我家室内温度23度，一个半小时就发酵好了。
将面团按压排气，分成三等份的小剂子，我特意称量了一下，基本等分。盖保鲜膜松弛二十分钟，记得面团表面喷点儿水防干。
像这样经过两次擀卷，第二次擀卷面团有些回缩，有点儿费劲，如果你不着急的话，第一次擀卷完再松弛十五至二十分钟，再进行第二次擀卷，应该就好擀平了。
新买的吐司模具，四面我刷了黄油，将整形好的吐司坯摆入模具，盖盖子，我又加了层保鲜膜放暖气旁，进行室温最终发酵。
大概一个小时，已经发酵到了七分满，第一次做吐司，发现各种着急，如果发到九分满，我想最后成型会更好了。
烤箱提前预热200度，将吐司盒放入烤箱，200度烤35分钟，温度只做参考，我家烤箱比较小，烤好后这个温度有些偏高，吐司皮偏厚。
时间到，取出吐司盒振两下，倒扣脱模，一下子就出来了，倒扣晾凉装袋即可。怎么样，看着还不错吧，经典的白吐司，咬一口，奶香四溢，明天的早餐三明治可以自己做啦
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