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辣子鸡(1/9)
干辣椒用清水泡软 鸡肉切小块（指甲盖大小）用盐 料酒 胡椒粉腌制一下
切葱姜蒜备用
泡软的干辣椒剪断
锅中放入油 多放一些
油热后倒入鸡块炸 中小火
炸至金黄色捞出控油备用
锅中留底油 放入葱白 姜蒜煸炒出香味
倒入辣椒和花椒炒香 倒入鸡块 加入生抽 糖 鸡精 胡椒粉 葱叶和芝麻
鸡块和辣椒混合的那一步忘记拍照了