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肉沫豆腐&色香味美(3/9)
猪肉洗干净，切碎备好
热水上锅，过一遍捞出，控干备用
热锅上油，肉沫倒进去翻炒
放一点老抽，葱姜蒜放进去
肉沫炒香，加入开水，放点生抽，加入豆瓣酱，水埋过豆腐，中火慢慢收汁
收汁还有一半的时候，淀粉兑水拌均匀，倒入锅内，撒少许盐
收汁完毕，关火起锅
盛盘上桌
撒点葱花，香味十足