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香辣花蛤(0/6)
盐水提前泡好 等沙子吐干净 水不混就好 。
放入锅中加橘子皮， 开水后煮十分钟左右，差不多泡沫消失，关火倒另一个盆中。
凉水清洗干净 。
黑色的是内脏，本人不建议吃 ，（很小的是可以吃的）肠胃不好吃了怕不舒服 ，内脏去除很简单手一挤就出来了，（也可以用牙签辅助）太麻烦了 ，我挤了老半天～～～有些太小的没挤～～挤完后再清洗几遍水清为止。
油下锅 油热放入 葱 姜 蒜 辣椒，爆出料香味。
加入花蛤 醋 生抽 料酒 盐 爆炒出香味即可。