香辣花蛤
人们在食用花蛤肉和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。 中医认为,蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。所有人都可以吃。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。(可以不放辣椒的),香辣更好吃。
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步骤1/6
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盐水提前泡好 等沙子吐干净 水不混就好 。
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步骤2/6
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放入锅中加橘子皮, 开水后煮十分钟左右,差不多泡沫消失,关火倒另一个盆中。
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步骤3/6
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凉水清洗干净 。
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步骤4/6
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黑色的是内脏,本人不建议吃 ,(很小的是可以吃的)肠胃不好吃了怕不舒服 ,内脏去除很简单手一挤就出来了,(也可以用牙签辅助)太麻烦了 ,我挤了老半天~~~有些太小的没挤~~挤完后再清洗几遍水清为止。
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步骤5/6
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油下锅 油热放入 葱 姜 蒜 辣椒,爆出料香味。
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最后一步
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加入花蛤 醋 生抽 料酒 盐 爆炒出香味即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-06
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