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拌豆腐(6/6)
把一方豆腐放入滚水中煮两分钟，起到消毒杀菌加热的作用。快起锅时把豆腐上用筷子戳几个小洞，方便后面的调料入味。
锅预热后放入两勺油，几秒后放入葱白，青辣椒，几粒花椒，煸炒熟，葱白微黄，大概这样子。
起锅了的豆腐上撒上一点盐，白糖，倒上生抽。
再把我们刚才准备好的炒料，油，倒上去就好啦！喜欢吃辣椒的朋友可以放上红色的剁辣椒更开胃
吃的时候，欠一点下来蘸料吃，如果有客人可以用公筷夹散，便于食用。
这一餐一个人吃三个素菜，挺好吃，很快