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香椿芽厚蛋烧(6/14)
昨天超市买的一把香椿芽。
香椿芽洗干净，放入烧开的水焯一下。
香椿芽变色就可以捞出来放入凉水中冲一下。
香椿芽切的碎一点。
放点葱花进去
放一勺淀粉
搅拌均匀
锅内刷油，倒入五分之一的蛋液
表面呈半凝固状态，就往一边卷起。
推到一边，再倒入蛋液，半凝固时再卷起。
重复以上步骤，直到倒完所有的蛋液。
卷起后整下形
好了出锅切厚片。
装盘开吃！