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简易蛋炒饭(
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蛋液打散,加入少许食盐,火腿切丁,切葱花
起锅烧油,油热后放鸡蛋翻炒,鸡蛋比较费油,得多放点油,炒到刚刚凝固盛出备用。
锅中留底油,放葱花,翻炒片刻放火腿,继续翻炒片刻,然后放入米饭,这时转小火,用锅铲不停翻炒,听到噼里啪啦的声音
放入之前炒好的鸡蛋,继续翻炒几下,放食盐
出锅,完成