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新疆烤包子(5/8)
和面～至光滑不沾盆，盖起来醒发半小时
羊腿肉切小丁
洋葱胡萝卜切碎，加入所有调料，加水分顺时针次搅拌，直至馅料粘稠，包保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟
将面团揉均匀，分剂，擀薄，放入馅料
大致叠成这个样子（反面）边缘用蛋液封住
烤箱230度预热，刷蛋液撒芝麻，上下火烤25分钟
喷香，酥脆
流汁，烫到胳膊肘