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补气血｜阿胶糕(11/11)
把阿胶打开，用黄酒泡起来。
放室内，泡三天，至其软化，如果泡不软可以隔水蒸化，蒸的时候要时不时搅拌，以免粘底。
桂圆洗净沥干待用。
核桃仁用烤箱，170度烤8分钟，搓掉外皮，不用搓很干净。
黑芝麻洗净沥干，烤箱170度烤10分钟。
红枣洗净沥干去核，待用。
枸杞洗净沥干待用。
阿胶软化后，开始熬胶了。放入冰糖，一直不停的搅拌，要用不粘锅或者砂锅，用木勺，开了后用小火熬不停的搅拌，一直到可以挂旗，例如图片那种。
阿胶挂旗后，先倒入核桃仁，搅拌均匀，再依次倒入红枣，枸杞，桂圆，一样一样的倒，搅拌均匀后再倒另一样，黑芝麻最后分三次倒入，搅拌均匀后倒入盘子里压实成型，盘子里全部刷一层油，脱模的时候比较容易，放冰箱里冷藏一晚。
冷藏一晚后就可以拿出来切片了。
可以吃了，这个很上火，每天不要吃太多。