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又是一道名小吃~炒焖子(3/10)
地瓜粉（红薯粉），一碗的量，小碗就可以
加入少量的水把地瓜粉稀释，只要没有干的就行，糊状的
把3碗水加入锅中烧开水，一点一点加入淀粉糊，搅拌，一直搅拌
一直搅拌没有颗粒，粘稠，搅到特别黏那种，手腕会酸
感觉提起来都费劲，就可以关火了，倒入碗里凉凉
出来后的样子
切块后，锅中倒入油，翻炒，加入一些盐，炒到两面都是锅巴那种ge
芝麻酱加入少量盐，温水稀释
压些蒜泥，加入生抽，一点白糖，喜欢醋放，喜欢辣椒油放（芝麻酱和蒜不能省）
第一口就是“好吃”