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完美复刻北海道白色恋人饼干(11/14)
材料准备好备用
黄油全完软化用打蛋器打至顺滑
黄油中加入一半的蛋白和三分之二的糖粉，搅拌至无干粉
加入淡奶油搅拌均匀
将剩下的糖粉加入剩下的一半蛋白中，打至有六七分发即可
将一半打发的蛋白加入黄油糊中，搅拌均匀
黄油糊中加入低筋粉和奶粉，搅拌均匀即可
再加入剩下的蛋白糊拌匀
烤箱170°预热 不沾烤盘放上模具，每个格里都图上饼干糊，用刮板刮平。（没有特别大的缝隙即可）
烤箱中下层170°大概8~12分钟（我的烤箱9分钟，需要根据烤箱实际情况）
晾凉取下即可
白巧克力隔水融化
巧克力融化后放在不沾烤盘上和做饼干一样刮平，放冰箱里冷藏降温
取两片饼干，加上一片巧克力即可~