完美复刻北海道白色恋人饼干
几年前去日本旅游买回来有着特别好听名字的伴手礼--白色恋人,大家一直认为好吃除了有点甜,但是这款饼干也是真心贵。偶然看到其实白色恋人饼干其实叫猫舌饼,这差距着实有点大了。不管你吃过没吃过正版的白色恋人饼干,现在你可以动手做一下这款饼干,味道真的很好,很酥脆。如果觉得加上夹心会过分甜,可以直接只做饼干。
-
步骤1/14
点击查看大图
材料准备好备用
-
步骤2/14
点击查看大图
黄油全完软化用打蛋器打至顺滑
-
步骤3/14
点击查看大图
黄油中加入一半的蛋白和三分之二的糖粉,搅拌至无干粉
-
步骤4/14
点击查看大图
加入淡奶油搅拌均匀
-
步骤5/14
点击查看大图
将剩下的糖粉加入剩下的一半蛋白中,打至有六七分发即可
-
步骤6/14
点击查看大图
将一半打发的蛋白加入黄油糊中,搅拌均匀
-
步骤7/14
点击查看大图
黄油糊中加入低筋粉和奶粉,搅拌均匀即可
-
步骤8/14
点击查看大图
再加入剩下的蛋白糊拌匀
-
步骤9/14
点击查看大图
烤箱170°预热不沾烤盘放上模具,每个格里都图上饼干糊,用刮板刮平。(没有特别大的缝隙即可)
-
步骤10/14
点击查看大图
烤箱中下层170°大概8~12分钟(我的烤箱9分钟,需要根据烤箱实际情况)
-
步骤11/14
点击查看大图
晾凉取下即可
-
步骤12/14
点击查看大图
白巧克力隔水融化
-
步骤13/14
点击查看大图
巧克力融化后放在不沾烤盘上和做饼干一样刮平,放冰箱里冷藏降温
-
最后一步
点击查看大图
取两片饼干,加上一片巧克力即可~
1.打发蛋白会使饼干更酥脆
2.蛋白也可以不用打发直接和黄油混合,搅拌均匀即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
白色恋人饼干的相关分类
白色恋人饼干的相关推荐
-
#感恩节为TA做顿饭#芒果蛋糕
145412人看过 -
#味觉师#谁是你的舒芙蕾——舒芙蕾蛋糕
883644人看过 -
#奇妙烘焙屋#云朵舒芙蕾
193059人看过 -
鲜果奶油裸蛋糕
5250206人看过 -
自制红豆沙
8069157人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 #法式柠檬塔
152942人看过 -
蔓越莓曲奇饼干
6908970人看过 -
北海道曲奇
234690人看过 -
#女神野餐记#抹茶蜜豆麦芬蛋糕
141671人看过 -
山姆同款伯爵红茶瑞士卷
43837人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7618890人看过 -
八寸戚风蛋糕
7379710人看过