蘑菇鸡蛋汤(
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蘑菇一定要选这种,榆黄蘑 它的独特味道特别适合做汤
蘑菇去根,大的撕开洗净捞出备用,葱和香菜切段备用
起锅烧油(不用太多),放葱花炒香后添足够的水,放入蘑菇,加入十三香
水开锅后改小火,下蛋液成蛋花后关火,然后放入香菜、盐、鸡精调味,出锅