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鸡肉抓饭(8/11)
准备原料 大米.鸡肉.胡萝卜.洋葱.豌豆.羊油.葱段姜片.葡萄干
鸡胸肉切丁放盐.料酒.胡椒粉腌制入味 胡萝卜切丁.洋葱切小片 葱切段，姜切片
热锅凉油放入羊油化开加入花椒
下入腌制好的鸡胸肉丁小火煸炒，切记不可大火
下入葱姜转中小火炒香
然后放入胡萝卜翻炒均匀
再下入其他配料（洋葱，豌豆）别下葡萄干哦
加6g盐2g鸡精2g白砂糖翻炒均匀
将炒好的菜倒入加水泡过的米饭中，一定要看好水量
放入蒸米饭的锅中，选择煮饭就和平常蒸米饭的时间一样，蒸好后开盖下入葡萄干，再盖好，闷一分钟然后翻均匀出锅装盘
香喷喷的鸡肉抓饭就做好了，