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不用火锅底料也很美味麻辣干锅(0/5)
食材洗干净,香肠、削皮土豆、香菇、芹菜、大蒜、老姜切片,散花菜分小朵,干辣椒、大葱切段备用;
热锅下油,油热后煸香葱姜蒜、干辣椒和花椒,放豆瓣酱炒匀;
下芹菜香肠炒出香味和油脂,倒入其余食材翻炒均匀;
加入1碗清水盖盖焖煮;
炒到所有食材熟后,大火收汁,出锅钱撒盐、鸡精、孜然粉。