找一个盆，放入面粉，酵母，鸡蛋，白糖，盐，用筷子搅拌均匀，然后倒入温牛奶，揉搓至光滑的面团，醒60分钟左右(夏天天气热，估计30分钟，冬天用保鲜膜盖上，用锅烧水温热发酵，中途需要不停加热，水凉了又加热)，面团呈蜂窝状就行。拿出面团放入干果，再揉搓几分钟，再次放入醒发30到60分钟。

拿出揉搓面团排气，大概10分钟左右吧，然后分成剂子，擀成图片样子的，不要太薄，然后从一头卷起来。

电饭锅底部刷油预热，放入做好的小面包，再醒10分钟左右，看到面包涨了，然后按蛋糕键就OK了，坐等出锅