简食青菜面(7/7)
咸猪肉切片,切成一个硬币厚度即可,切好备用
小青菜洗好沥水备用
热锅放猪油,动物油脂比植物油更加香。随后放入大蒜沫,再放咸肉片
翻炒至肉片变色,到入沥干水分的青菜,接着翻炒。
加入少许的盐,黄酒。炒至七成熟即可,装盘备用。一不小心我这炒过了……
锅里烧水,烧开后放粉干,虾皮。最好用鲜虾,为了方便我就用了虾皮。粉干烧制八成熟就可以下青菜。按自己的口味加入鸡精,盐,酱油。煮一分钟即可。
完成,收工。开吃。