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肉松蛋糕(2/17)
将蛋黄、糖、牛奶、面粉、油，装进容器里搅拌均匀。
这是搅拌好的蛋黄液
在蛋清中加入几滴醋来打发蛋白，是为了让蛋白更好的打发（有柠檬的可以加入柠檬汁，没有的话就加醋）蛋白打发至大泡泡就可以加入40克糖中的三分之一
继续打发至蛋白变细腻就可以加入三分之一的糖
继续打发至蛋白有点纹路就可以把剩下的糖倒完了
继续打发至固体状拔起打蛋器会有小尖峰即可
在蛋黄液中加入三分之一的蛋白，翻拌均匀
成这种糊状即可
将蛋黄糊倒入蛋白中继续翻拌均匀
这就是翻拌好的蛋糕液
将蛋糕液倒入烤盘中（这一步需要先放上油纸，我的油纸用完了）撒上一些肉松，上下火180度，烤25分钟
这就是烤好的蛋糕胚
将它脱膜翻过一面，抹上沙拉酱，撒上肉松（因为没有油纸所以在脱膜的时候有点困难，也不好看）
这是卷好的肉松蛋糕，这就完成了
把它切开看看，是不是很好看呢
太美味了
很好吃哦，做一次就成功了，很简单哦，大家可以去学学