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酸奶舒芙蕾(5/5)
蛋白蛋黄分离，分装在干燥的俩容器里。 蛋黄里加适量酸奶和匀，然后加面粉，搅拌成稠糊糊。
蛋清打发大泡泡加糖，打发至小泡泡加糖，打发到有立起来的小尖尖。
蛋黄糊糊和蛋清混合调匀。
一勺勺的加到平底锅里，人多堆薄点，人少堆厚点。不然不够吃或者吃不掉。锅底加点水，闷一分钟。翻面，重复上一步。
本来不想给你看糊成这样的这一面，毕竟这对舒芙蕾确实松软的口感不公平。但是我没图了。