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上海辣酱(5/8)
鸡胸肉、冬笋、豆干都切丁备用，花生米用小火煎熟放凉备用。
鸡胸肉用料酒、水淀粉拌匀，腌制10分钟。这样肉会比较嫩！
锅里少油，先把鸡胸肉抄8分熟，盛出备用。
炒笋丁和豆干
放入鸡胸肉一起翻炒，加入上海甜面酱。
加一勺豆瓣酱，可以根据自己的口味增减，喜欢辣的可以加辣椒酱。
最后加入花生米拌匀
出锅撒点葱花，完美！