准备土豆 豆腐皮 魔芋豆腐（后两者不要也可 根据自己喜好）
开水下锅炒一下土豆片 不等水开就捞出 用凉水浸泡 豆腐皮也要焯水 魔芋豆腐买回家后我妈已经煮过了
准备各种大料 （如图）洋葱 生姜 大蒜 芹菜（代替香菜）
把烧好的热油倒入辣椒面中 注意油温七八成热就可以了 油温太高辣椒面容易烧焦 先到一部分油 把辣椒搅拌均匀 再结合倒入剩下的油 （油泼辣椒的制作方法）香喷喷的油泼辣椒就制作完成
调制麻辣土豆片的拌料 碗中加入芝麻酱 十三香 少许盐 花椒粉 麻辣鲜 生抽 蚝油 （生抽和蚝油一定要适量加 太多了 容易发甜）还有最重要的就是油泼辣椒 以自己口味儿添加 太多辣的你会喷火的 搅拌均匀就可以了
调好的料汁倒入食材中 搅拌均用 静止半小时 味道更加鲜美
这种芝麻馍 恐怕只有我们大安康独有呀 满大家都有卖的 真的特别好吃 买来现成的
成品OK 王先森说吃出了西安排长队购买哪家的味儿 可能夸张了 但我还是悻然接受 哈哈哈
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