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5分钟搞定麻婆豆腐(4/7)
嫩豆腐（一定非要选嫩豆腐哦！）切一厘米方块，小葱切小段
起锅放入油，放一勺豆瓣酱，可以用锅铲把豆瓣剁剁碎，小火煸香炒出红油；
再放入冰糖，稍微炒一下
不用等糖化掉，直接倒入水，不用太多，覆盖冰糖即可，大火煮开
加入豆腐稍微翻拌一下，淋入少许生抽和鸡精，如果不确定咸淡，可以在煮开后尝一下汤汁，进行调味调整；
盖上锅盖大火煮2分钟，期间要开盖翻拌下防止粘锅。稍微收汁即可出锅。
超简易版麻婆豆腐！豆腐鲜嫩，酱香风味十足！