5分钟搞定麻婆豆腐
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步骤1/7
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嫩豆腐（一定非要选嫩豆腐哦！）切一厘米方块，小葱切小段
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步骤2/7
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起锅放入油，放一勺豆瓣酱，可以用锅铲把豆瓣剁剁碎，小火煸香炒出红油；
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步骤3/7
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再放入冰糖，稍微炒一下
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步骤4/7
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不用等糖化掉，直接倒入水，不用太多，覆盖冰糖即可，大火煮开
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步骤5/7
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加入豆腐稍微翻拌一下，淋入少许生抽和鸡精，如果不确定咸淡，可以在煮开后尝一下汤汁，进行调味调整；
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步骤6/7
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盖上锅盖大火煮2分钟，期间要开盖翻拌下防止粘锅。稍微收汁即可出锅。
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最后一步
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超简易版麻婆豆腐！豆腐鲜嫩，酱香风味十足！
一定非要选嫩豆腐！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-05
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