和好面团,这里不再介绍过程,如需要了解可参考之前做猪肉粉条包子的和面过程。我还加了红糖进去,面和好后坐锅里醒发,大概一个半小时,看具体室温而定。待发成两倍大即可。
红枣去核,放压力锅压熟。不用去皮,用料理机打完后,没有感觉到皮的存在的。
打成这样就可以拿出来倒不粘锅里开始炒,记住要用小火翻炒。
面团发成两倍大,就可以拿出来了,揉掉气,切成小块。
盖上盖子,醒发20分钟,锅底放些温水更有助于醒发。
和好面团,这里不再介绍过程,如需要了解可参考之前做猪肉粉条包子的和面过程。我还加了红糖进去,面和好后坐锅里醒发,大概一个半小时,看具体室温而定。待发成两倍大即可。