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宵夜伴侣—烧烤大茄子，每一口都是满足(13/13)
茄子对半切开，中间用小刀打花刀，皮不要切断了
刷上油，准备放入烤箱（我还准备烤了一点韭菜），第一次油别刷太多了
烤箱200度上下火烤20分钟
烤到10分钟暂停一下，看看哪些地方没有渗透到油，再快速补刷一点油，然后继续烤十分钟
准备配料：蒜、小米辣、芹菜、小葱，全部切末，不喜欢太辣的可以不要小米辣
锅里放油，下蒜、小米辣、芹菜中小火炒出香味
加盐和蚝油把咸味调到合适
再加辣椒面、花椒面、孜然、鸡精、十三香、白糖翻炒
炒出来的料色泽红亮
浇到烤好的茄子上
继续烤五分钟
烤好撒上葱花（我还撒了点我妈炒的肉末豇豆增加口感，没有泡豇豆的可以加点榨菜碎）
每一口都是满足啊！