这10分钟开始焯扁豆，开锅后放扁豆，往锅中撒点盐，两分钟后捞出备用
热锅凉油，下腌好的肉煸炒，再放入焯好的扁豆，放一点老抽提色
倒入开水末过扁豆和肉，加入蒜，盐，大料，花椒，生抽，老抽，鸡精，少许胡椒粉（可省略），中火10分钟炖煮
转小火，乘一些汤汁备用，锅里留一半得汤（菜的一半）
平铺面饼（如果是手擀面那种就摊开用筷子处眼儿透气），还是小火盖锅盖焖5分钟
开锅盖，面翻面把汤到进去，适量的到，别到多了，千万别末过面的位置，再煮5分钟（翻面条的时候别动扁豆，要不该干锅了）
都完成之后把灵魂蒜末洒进去关火，闷上2分钟即可！！
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