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麻婆豆腐(0/5)
豆腐切块，水里放点盐泡30分钟(可以去豆腥味) 然后焯水。
锅里放蒜，豆瓣酱爆香。
放入肉末，炒散。放酱油调色。
放入豆腐，半碗水。大火煮5分钟后放盐，鸡精，花椒粉调味
放入淀粉收汁，再放葱花翻几下，装盘