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没有肉的～鱼香肉丝(3/9)
准备食材
切丝，干丝，胡萝卜，辣椒，
春笋，黑木耳，香菇
春笋淖水，开水煮2分钟过凉水，沥干待用
蒜末爆香，放入一勺豆瓣酱炒出辣油，家里没有豆瓣酱我用了一点水磨辣椒和老干妈辣椒油代替了，然后放入萝卜丝和木耳
再放入其它的菜丝
关键一步，调鱼香汁：生抽1勺+耗油1勺+白糖2勺+醋2勺+芡粉一勺+水适量， 鱼香汁加入翻炒。
迅速起锅
味道恰到好处～