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#人人能开小吃店#黄金奶酪饼(
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整理食材。桌面有限,面粉、鸡蛋和油放不下了,没有拍,大家脑补一下,哈哈。
馅料之外除过牛奶以外的的食材放入碗中,加入温牛奶,慢慢搅匀,揉成面团,盖盖醒发至两倍大。
马苏里拉奶酪同白糖混合,可以把奶酪剁碎一点儿,方便入馅。
醒发好的面团分成两份。
取出放案板上排气,揉光滑。
擀成16cm左右的圆片,用包包子的手法,包入馅料。
擀成1cm的厚度,薄厚要均匀。
刷一层油,用牙签或者叉子扎上眼,防止爆浆。可以撒点面粉、玉米粉、燕麦片、杏仁片、芝麻等装饰。
预热烤箱,180℃,10分钟,放入烤箱中层,18分钟,色泽金黄即可出炉。我撒了点芝麻烤的。
成品。
来个特写,完美拉丝。
趁热吃!
可以作为早餐饼或者下午茶点。