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家庭口味大冷面(1/5)
冷用水泡软，可提前两个小时泡
提前调制汤汁，生抽、白醋、白糖比例5:4:3，加适量清水稀释，加葱段和蒜片调味（比例不用严格要求，一边加一边尝，满意就好）建议汤汁煮一下味道更好，喜欢冰镇可以提前放冰箱冷藏
准备配菜，黄瓜切丝，香肠切片，辣白菜切块，香菜切碎，水煮鸡蛋剥皮对半切（不喜欢香肠可不放，或者换酱牛肉也可）
开水煮冷面，冷面没有硬芯，捞出过凉水，装碗
浇汤，摆配菜～喜欢辣的再淋上辣椒油或者韩式辣酱