酸甜苹果派(5/8)
面粉加入室温软化好的黄油，细砂糖，搓成颗粒状。
加入鸡蛋（留一点蛋黄），如果不够，加适量清水，揉成光滑面团。冰箱冷藏20分钟。
锅热放黄油，放入苹果丁（切小一点），放白砂糖炒软，小火。放入淀粉水（10g玉米淀粉+15g水），继续翻炒，变得软烂即可。
苹果馅做好啦，晾晾
取出饼皮，分三份，擀开（大一点，对称）。加入一半馅料，按压封口，再用叉子按出花纹。
划几刀，刷蛋黄液，撒黑芝麻
烤箱预热，上下火160度，20分钟即可。具体看自家烤箱脾气。
酸甜可口的苹果派就做好了。内馅还可以换成红豆，芋泥，菠萝等等。