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不用和面的菜勃勃 菜团子(3/21)
准备好食材 准备多少食材 大家可以根据自己家人的食量决定
虾皮我干炒了一下 然后切碎
菠菜焯水 切碎 鸡蛋炒熟炒碎 胡萝卜擦丝 弄菠菜的时候 里边的水不要挤的太干 一会儿裹面的时候会需要
调馅 我加了油 鸡精 盐 和十三香
抓一大把玉米面在面板或者硅胶垫上就可以了
馅料团成大丸子
直接把玉米面撒在菜团子上 撒均匀 让玉米面裹住菜团子
两只手心里都放上玉米面 来回的团 动作要轻
团两下你会发现菜汁会慢慢把面滲湿 这时候再裹第二层 一直到你喜欢的厚度
裹了三次的样子 我一般都是三层
团好的菜团子放屉上备用
好啦 你的面板上是不是想我一样 乱七八糟 再教你一招
把剩下的面倒在和菜的盆里 再加一点白面 里面有汤汁了 我没加水 大家看自己的汤汁程度加面啊 加白面是为了口感好一点 口重的人可以再加一点盐
差不多这个程度 可以团起来就行
好啦 其实懒人也可以直接这样做
铛铛铛 三个小可爱
大火上锅蒸十二分钟
焖两分钟再揭锅。 揭锅啦
美美哒
还记得那三个小可爱吗
薄皮大馅 开始吃吧 享受美味