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宫廷桃酥(酥的惊掉下巴)(4/7)
1:把140克的糖粉、2克盐倒入220克的玉米油中搅拌均匀。泡打粉、小苏打、400克面粉过筛倒入油糊中。搅拌均匀不要搓揉。面团分2份。(刚开始没想过要上传,所以没拍照片)
一份加入烤熟核桃仁。一份加入葱末
每个面团称重20克。放入50克的月饼模具中,轻轻按压成型放入不沾烤盘中,表面刷蛋液。上下火180度烤17分钟。核桃仁的酥饼出锅
香葱味的出锅(香葱味的没刷蛋液)
晾凉
边装边吃
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