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零失误超简单蛋挞来袭~(6/11)
准备食材,将蛋黄分离~(因为蛋挞皮制作过程很麻烦,懒癌星人直接使用现成的蛋挞皮,自己制作蛋挞液,美味健康哦)
锅中倒入淡奶油、牛奶、炼乳,加入白砂糖后开小火加速白砂糖的融化后关火,注意牛奶不要太热哦~
待牛奶放凉后倒入蛋黄液后搅拌均匀,加入低筋面粉8克左右,搅拌至无颗粒状后过筛一遍,表面无泡沫疙瘩即可~(低筋面粉忘记拍照)
将制作好的蛋挞液倒入蛋挞皮中~八分满即可
我在其中一些蛋挞中加入芒果制作芒果蛋挞,如果不加就是经典的葡式蛋挞哦~
Bling bling 加好啦~
沐浴净身,准备接受烤箱的洗礼吧~表忘记预热烤箱10分钟呀~上下火220度中层20分钟左右(视自家烤箱脾气而定哦~)
噗噗噗,已经快要炸开啦~准备收工!
出炉,我比较喜欢有虎斑的感觉,如果不太喜欢的盆友可以提前关火,烤制过程中注意观察~
成品摆拍,酥脆诱人香喷喷~
迫不及待咬一口,哇~滑嫩嫩,幸福感爆棚!还等什么,快快动起来吧