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记忆里的油炸糕(2/13)
糯米粉300g，酵母3g，白糖15g，温水240g，全部放到一个容器里
先用筷子搅拌成絮状
用手揉匀
在盆子里按平，方面更好发酵
盖上保鲜膜，静止1小时
发好的面表面会稍微有些粗糙
这是发好之后，里面的组织
面团重新揉好
弄成相同大小的小面团，用手把它拍大（如果面团粘手，就在手上放点食用油，防粘）
在面团上放提前买好的豆馅，包好（豆馅最好也是捏成片状）
放油锅里炸至两面金黄
捞出控油
开吃～