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记忆里的油炸糕的做法

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记忆里的油炸糕

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1小时以上

糯米粉 300g

、

酵母粉 3g

、

白糖 15g

、

温水 240g

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
糯米粉300g，酵母3g，白糖15g，温水240g，全部放到一个容器里
步骤2/13 点击查看大图
先用筷子搅拌成絮状
步骤3/13 点击查看大图
用手揉匀
步骤4/13 点击查看大图
在盆子里按平，方面更好发酵
步骤5/13 点击查看大图
盖上保鲜膜，静止1小时
步骤6/13 点击查看大图
发好的面表面会稍微有些粗糙
步骤7/13 点击查看大图
这是发好之后，里面的组织
步骤8/13 点击查看大图
面团重新揉好
步骤9/13 点击查看大图
弄成相同大小的小面团，用手把它拍大（如果面团粘手，就在手上放点食用油，防粘）
步骤10/13 点击查看大图
在面团上放提前买好的豆馅，包好（豆馅最好也是捏成片状）
步骤11/13 点击查看大图
放油锅里炸至两面金黄
步骤12/13 点击查看大图
捞出控油
最后一步点击查看大图
开吃～

小贴士

油温一定不能过高，不然容易糊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-04

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